O que são os pré-bióticos e a sua importância na alimentação
Alimentos pré-bióticos são hidratos de carbono não digeríveis (geralmente fibras solúveis), que exercem um efeito benéfico na fisiologia intestinal. Os mesmos estimulam seletivamente a proliferação e/ou metabolismo de um número limitado de bactérias do cólon, geralmente Bifidobactérias e Lactobacilos. Os hidratos de carbono que provavelmente se comportam como pré-bióticos são oligossacarídeos (compostos de 2 a […]
Consegues perceber a importância de ler os rótulos dos produtos que compras
Alguma vez pensaste em ler os rótulos dos produtos que compras? Existem diversos alimentos que consumimos diariamente acreditando serem saudáveis. Mas, na verdade são nocivos à saúde. Mesmo já tendo sido comprovado pela ciência os males causados pelos alimentos ultraprocessados, estes ainda estão entre os mais consumidos pela população. Isso ocorre essencialmente devido ao seu […]
