Neste artigo também vou falar sobre a minha experiência como participante num evento onde o tema principal, claro está, foi o azeite.  

Foi convidada para fazer uma apresentação em que o azeite era o tema principal. 

Depois de muito pensar, decidi criar algo que os participantes pudessem levar para casa. 

Que produto criei, e quais os seus benefícios, é o que vou falar em seguida.  

Azeite – apresentação 

Num restaurante completamente esgotado. Juntei-me a outros profissionais para falamos e apresentarmos os nossos produtos 

O evento aconteceu no Sábado dia 4 de Dezembro à noite no Amourol Restaurante. 

5 VINHOS / 5 IGUARIAS / 5 AZEITES, e grandes espectativas.  

Azeites selecionadas e comentadas pelos Produtores. Harmonizações de vinhos e Iguarias criadas pelos chefes e Enologos. A pressão era grande.  

O evento contou com a participações Especiais de: 

Casa do Azeite – Assoc. do Azeite de Portugal 

Natural By L (Azeite na área da cosmética Natural) 

Casa Anadia – Produtor Azeite 

Azeite – produto 

Decidi criar um produto novo em que o azeite fosse o ingrediente principal.  

De modo a poder recrear o fabrico do meu produto, fiz uma maceração de flores de alfazema em azeite. 

Mas o que é uma maceração? 

Maceração: É um processo a frio, no qual usamos especialmente óleo como meio solvente. Indicado para preparação de plantas medicinais. 

É um processo lento que pode durar 2/3 semanas mas acelerei o processo com a agitação muito frequente e mistura constante.  

Para além da demonstração eu levei um cheiro de gaveta. A base era cera de soja, azeite e alecrim.

No fim os convidados poderão levar para casa uma amostra do que foi feito ao longo do jantar.  

Foi uma experiência muito gratificante e as pessoas adoraram.  

Azeite – benefícios 

De seguida vou falar dos benefícios deste fruto alimentar.  

Azeite ou óleo de oliva, é um produto alimentar extraído da azeitona, o fruto da oliveira. 

Este fruto é constituído por cerca de 70% de ácidos gordos, gordura monoinsaturada ideal para frituras visto conseguir atingir temperatura alta sem libertar substâncias nocivas, ao contrário dos outros óleos vegetais. 

Além das propriedades já descritas, também contém oleocanthal que é anti-inflamatório que ajuda a fortalecer o sistema imunitário. 

Tem na sua composição vitamina E, e A na sua composição. 

Esta característica faz com que seja encontrado em muito produtos de beleza. 

Além que a gordura que produz, ajuda no metabolismo celular e na absorção de nutrientes entre os quais a vitamina D.  

Como resultado, é bom e atua a nível do hipotálamo.  

Sendo rico em antioxidantes, ajuda na prevenção de aterosclerose e protege as células dos vasos sanguíneos e assim contribui para a descida da pressão arterial. 

Conclusão 

Devido às suas características, é usado na criação de vários produtos. Em cremes para a pele, em óleos essenciais, na alimentação entre outros.  

Brevemente vais receber mais informações sobre o meu produto e em que situações o podes usar.  

Entretanto podes espreitar a minha loja e os suplementos que criei a pensar no teu bem-estar. 

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